Tourisme & Hôtellerie

Objectifs du DEESTH

Le DEESTH (Diplôme Européen d’?tudes Supérieures en Tourisme Hôtellerie) permet aux étudiants issus d’un Bac +2 d’acquérir les compétences pour passer d’un niveau de technicien supérieur à celui de cadre, et de les préparer à occuper des fonctions de responsabilité au sein d’établissements touristiques.

Programme du DEESTH

L’Europe, Une Histoire Et Une Géographie

  • La construction européenne
  • Présentation de l’UE, des candidats et des états associés

Les Institutions Et Le Droit Communautaires

  • Les institutions de l’UE
  • Les sources du droit communautaire
  • Son application dans l’ordre juridique

Les Grands Enjeux De L’Europe

  • La charte des droits fondamentaux
  • La citoyenneté européenne
  • Les recours juridictionnels du citoyen européen
  • Les mutations institutionnelles : Le devenir de l’UE

Langue Vivante Européenne 1

  • Anglais

Techniques Professionnelles

  • Marketing touristique et hôtelier (Analyse de la demande, Stratégie du produit touristique, comportement du consommateur),
  • Marketing interculturel du tourisme et de l’hôtellerie (Démarche marketing, modes de consommation des produits en Europe, Marketing européen des produits),
  • Marketing des services,
  • Management commercial,
  • Gestion de la relation client,
  • Outils de gestion et d’aide à la prise de décision (Analyse financières des coûts, Trésorerie, Statistiques, Plan comptable des agences de voyage et des hôtel restaurants),
  • Droit du tourisme et de l’hôtellerie (étude des contrats, Législation du tourisme et de l’hôtellerie, Notions de Droit européen du tourisme et de l’hôtellerie),
Débouchés après un DEESTH

Le DEESTH prépare les étudiants aux fonctions d’accueil et de gestion au sein d’établissements touristiques. L’étudiant peut occuper des postes suivants de Chargé de développement touristique, de Chargé de mission en comités du tourisme, d’Assistant de direction en hôtellerie, de Responsable d’hébergement ou de Responsable de restauration